29 agosto, 2010

Tequila, limón y sal…

Luego de una áspera noche de viernes, estaba leyendo un post sobre la historia de esta bebida mexicana, a la cual pocos le encuentran encanto, y me inspiró para compartir algunos datos curiosos sobre esto. Antes de continuar leyendo, recomiendo que pongan sal en sus bocas.

Una vez más, la madre naturaleza nos da la materia prima para hacer uso de sus beneficios para nuestra propia destrucción. El Agave es una planta mexicana que debe estar en óptimas condiciones de madurez para luego cocinarse, molerse, fermentarse y destilarse.

Antes, el Tequila era mucho más fuerte de lo que hoy conocemos y, para calmar el fuerte efecto en la boca, se acompañaba con un poco de sal, la cual activa la salivación para disminuir el impacto quemante del alcohol, e inmediatamente se chupaba un limón, el cual alivia el escozor que se siente en la garganta. Pasó el tiempo, y esta costumbre se mantiene vigente.

Una historia narra que en los años treinta hubo una epidemia de gripe en el norte del país  y un médico que tenía la BUENA costumbre de tomarse su “caballito” con sal y limón antes de almorzar resistió el ataque de la epidemia atribuyéndole al tequila ésta propiedad por lo que recetaba a sus pacientes este remedio y tuvo una disminución inmediata de enfermos. No puedo imaginar la cantidad de gente alcohólica sin gripe jajaja.

Si aún no probaste esta bebida tan, pero tan única, recomiendo que lo intentes… pero que controles las cantidades por que puede que luego del quinto shot, amanezcas en la casa de alguna desconocida preguntando por tus pantalones. El limón y la sal son opcionales, pero en los primeros encuentros recomiendo que se acompañe.

Y enumero algunos de los beneficios que la fuente provee:

• Quita la angustia
• Hace olvidar
• Lima asperezas
• Acerca amigos y hace nuevas amistades
• Se te olvida el hambre
• Causa rubores
• Afina tu voz
• Fomenta relaciones románticas
• Cierra tratos
• Aligera los caminos
• Festeja la compañía
• Aumenta la alegría
• Mata las lombrices
• Extingue la culpa
• Suelta la lengua
• Aleja de la oficina
• Arregla corazones rotos
• Sirve de aperitivo
• Apresura desenlaces
• Elimina la timidez
• Levanta tu ánimo
• Te da calor
• Ligas mujeres
• Abre puertas
• Acorta las esperas
• Cura la tristeza
• Mejora la digestión

Lo de que mejora la digestión, es verdad (?). En fín, ya saben… inclinensén ante el rey y dejense llevar por su encanto. No acepto reclamos. El abuso de esta bebida corre bajo su propio riesgo, jaja.

La resaca es producida por que el alcohol deshidrata el cerebro. Para rehidratarlo recomiendo un vaso de agua con limón y algo suave para comer… galletas de agua, quizás.

Brindo por este post!!